İslam ülkeleri tarım için İzmir'de buluştu...
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile İzmir Ticaret Borsası ev sahipliğinde; İslam Ticaret Sanayi ve Tarım Odası ile İslam İşbirliği Teşkilatı Ekonomik ve Ticari İşbirliği Daimi Komitesi iş birliğinde İzmir'de gerçekleştirilen "Tarımsal Emtia Borsaları Piyasalarının Önemi Çalıştayı"nın açılışında konuşan İTB Başkanı Kestelli, İslam Ticaret Sanayi ve Tarım Odası üyeleri olarak dünya tarımsal üretim değerinin yüzde 20'sine sahip olduklarını ancak 3,5 trilyon dolarlık dev pazardan 695 milyar dolar pay aldıklarını söyledi. Üretimde güçlü olduklarını ama işin ticaret kısmında yeterince sözlerinin geçmediğini dile getiren Kestelli, bunu değiştirmek için İslam ülkeleri olarak Tarımsal Emtia Borsalarını daha güçlü kılmaya mecbur olduklarına dikkat çekti. Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin ardından "gıda krizi" tehlikesiyle karşı karşıya kaldıklarını ifade eden Işınsu Kestelli, "Tahıl Koridoru Anlaşması" sayesinde krizin şimdilik ötelendiğini ancak tekrarlanmaması için gerekli adımları atmaları gerektiğinin altını çizdi.
“KİŞİ BAŞI YILLIK 93 KİLOGRAM GIDAYI İSRAF EDİYORUZ”
Tahıl konusunda Rusya ve Ukrayna'ya bağımlı ülkelerin büyük bölümünün Afrika'da ve bunların çoğunluğunun da Müslüman olduğuna dikkat çeken Kestelli, "Dünya genelinde kronik açlık çeken insan sayısı 768 milyona ulaştı. Birleşmiş Milletlere (BM) göre küresel nüfusun 2050 yılında 9,7 milyarı bulması bekleniyor. Gıda talebinin de yüzde 60'a kadar artacağı öngörülüyor. BM verilerine göre, dünyada üretilen gıdanın yüzde 17'si israf ediliyor. Türkiye'de her yıl 19 milyon ton gıda israf ediliyor. Hanelerimizde kişi başı yıllık 93 kilogram gıdayı israf ediyoruz” dedi.
“İSRAFI ÖNLEMEK ÜRETİMİ ARTIRMAKTAN DAHA KOLAY”
Üretimi artırma konusunda uzun vadeli emek ve yatırım gerekirken çok daha hızlı ve kolay çözüm için atılması gereken öncelikli adımın israfın önlenmesi olduğunu dile getiren Kestelli, “Nasıl ki iklim krizinin etkilerini yavaşlatmak için karbon ayak izi salınımı hesaplanıyor, bunu aşan şirketler ve ülkeler bir bedel ödüyorsa, israfı önlemek için de benzer adımlar atılabilir. İsraf edilen gıda miktarına göre uygulanacak mali yaptırımlardan elde edilecek gelir, dünya üzerinde açlığın bitirilmesi için kullanılabilir. ürünün değerini bulmasını sağlamak, israfı sona erdirmek... Bu üç hedefin üçünü aynı anda başarmak zorundayız. Daha iyi, daha adil bir dünyada, refah ve barış içinde yaşayabilmemizin tek yolu bu" diye konuştu.
“İTB'NİN TARIM KONUSUNDA BÜYÜK BİR BİRİKİMİ VAR”
İslam Ülkeleri Ticaret Sanayi ve Tarım Odası Genel Sekreteri Yousef Hasan Khalawi de tarımsal üretimler ve gıda konularında karşı karşıya oldukları güçlüklerle başa çıkmak için birçok çalışmalar yaptıklarını ve Müslüman ülkeler olarak uluslararası bölge ülkelerine daha fazla katma değer sağlamak istediklerini söyledi. "İş liderliği programları, yoksulluğu azaltma çalışmaları ve girişimciliğin özellikle kadınlar ve gençler başta olmak üzere faaliyetler yürütüyoruz” diyen Khalawi, “Çalıştayın hedefleri arasında tarımsal ürünlerinde rekabetçiliğin desteklenmesinin sağlanması gerekiyor. Bu çalıştayın oluşturacağı farkındalığı dört gözle bekliyoruz. Zira çalıştayımız tarıma, borsa emtia fiyatlarına önemli katkılar sağlayacaktır. Bu noktada çok uzun bir tarih ve geçmişe sahip İTB bize hem deneyim hem de bilgi paylaşımıyla önemli katkılar sunacaktır" şeklinde konuştu.
“İNOVATİF YAKLAŞIMLARLA KAYIPLAR AZALTILABİLİR”
Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı ISEDAK ve Uluslararası Kalkınma İşbirliği Genel Müdürü Fatih Ünlü ise küçük çiftçilerin de ürünlerini satabilecekleri bir ortam sağlandığı zaman daha büyük bir ticaret hacmine ulaşacaklarını ifade ederek, bu durumun emtia borsalarına çok önemli katkılar sağlayacağına da dikkat çekti.
Hayati öneme sahip tarım sektöründe çok önemli sorunlar olduğunun altını çizen Ünlü, üreticiden tüketiciye kadarki aşamalarda oluşan kayıplara dikkat çekerek, “Tarımın önemi çok daha artmış durumda. Tarımla ilgili birçok problem var. Özellikle atık, gıda konusunda çok önemli bir nokta. Hasadın ardından dikkat edilmesi gereken önemli bir alan. Atık konusunda inovatif yaklaşımlar geliştirmeliyiz. Hasadın hemen sonrasında neredeyse yüzde 35’e kadar kayıp söz konusu. Bu elde olan imkânların kullanılmayışıyla ilgili. Mesela kiraz üreticileri meyve bahçesindeyken onu hemen soğuk bir zincire koyarak raf ömrünü uzatıyor, böylelikle atıktan kurtuluyor. Böyle önlemler alınmalı. Hasat sonrası koşulların iyi bir şekle getirilmesi gerekiyor. Farklı yöntemlerin göz önünde bulundurulması gerekiyor” diye konuştu.
“SUYU ÇOK DİKKATLİ KULLANMALIYIZ”
Çiftçilerin bilinçlendirilmesi gerektiğini de belirten Ünlü, “Çiftçiler çok fazla emek harcıyorlar, çiftçilerin gelir kazanmaları lazım. Bu çabaların karşılığını alabilmesi konusunda müdahalelerin yapılması önemli. Çiftçilerin yaşı artıyor. Gençlerden çok fazla tarıma yönelen yok. Çiftçiler tarımdan para kazabilirse gençlerde bu alana yönelir. Toprak ve araziyle ilgili daha az su tüketilmeli. Türkiye suyun bol olduğu bir ülke olmasına rağmen bazı alanlarda su sıkıntısı başlamış durumda. Sürdürülebilir tarımın bu konuda geliştirilmesi lazım” ifadelerini kullandı.
