Urla Enginar Festivali’ne coşkulu açılış
8. Uluslararası Enginar Festivali’nin açılışında coşkulu bir program düzenlendi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı ile başlayan açılış töreninde Urla Halk Eğitim Müdürlüğü Folklor ekibinin gösterileriyle devam etti. Urla Kaymakamı ve Belediye Başkanvekili Murtaza Dayanç’ın ev sahipliğinde gerçekleşen programa Ak Parti Genel Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Hamza Dağ, KKTC Türkiye Başkonsolosu, İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger, İzmir Emniyet Müdürü Mehmet Şahne, İzmir Ticaret Odası İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörü Murat Aşkar, Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan ve vatandaşlar katıldı.
Açılışta ilk konuşmayı yapan Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, enginarın kalbinin attığı Urla’nın sadece ev sahipliği yapmadığını aynı zamanda buradan Türkiye’nin dört bir yanına ve dünyaya ihracat yapıldığını söyledi. Uslucan, “Urla’da üretilen sakız enginarı kendine has özelikleriyle coğrafi işaret almayı başarmıştır. Urla enginarımız yüksek kalite ve benzersiz tadıyla gereken ilgiyi görmektedir. Sürdürülebilir üretim ve kırsaldan kente göçün önlenmesi bu bereketli toprakların beton yığınına dönmesinin önlenmesi en doğru ürünün tüketiciye aracısız ulaşması tercih edilmelidir” dedi.
İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörü Murat Aşkar da konuşmasında üniversite olarak başlangıcından beri Urla Enginar Festivaline özel bir önem verdiklerini, destek olmak ve katkıda bulunmak için çalıştıklarını söyledi. İlk gününden itibaren Kültür ve Turizm Bakanlığı nezdinde bu projenin desteklenmesi için girişimler yaptıklarını ve üniversitenin Gastronomi Bölümü’nde ders vermek üzere gelen uluslararası şeflerin festivale katılmasını sağlayacaklarını da ifade eden Aşkar, festivalin uluslararası boyut kazanması için faaliyetlerini sürdürmeye devam edeceklerini dile getirerek “İlk aşamada Avrupa’da enginar festivali düzenleyen kentleri bir araya getirmeyi hedefliyoruz” dedi.
Urla Kaymakamı ve Belediye Başkanvekili Murtaza Dayanç da konuşmasında “Üç gün içerisinde bir milyon ziyaretçi beklediğimiz festivalimiz ilçemize ve gastronomi turizmine çok katkı sunacak. Urla halkının ne kadar misafirperver ve cana yakın olduğunu görecek ve yöre halkını da tanıma fırsatı bulacaklardır. Tüm dünyada güncel ve hayati bir mesele haline gelen süründürülebilir gıda üretimi ve tarım konusunda da farkındalık oluşturmuş olacaktır. Enginar festivali tüm kalbiyle ziyaretçilerini bekliyor” dedi. Dayanç, ilçenin tarihi ve doğal güzelliklerini korumanın Urla’da yaşayan herkesin görevi olduğuna da dikkat çekti.
Ak Parti Genel Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Hamza Dağ ise konuşmasında şunları söyledi: “Festival açılışlarını özledik. Bir arada olmayı özledik. Hep beraber böyle güzel hoş günler yaşamayı özledik. Pandemi bize alıştığımız pek çok sıradan gelen şeylerin aslında ne kadar büyük bir nimet olduğunu her birimize göstermiş oldu. Pandemi aynı zamanda tarımsal üretimin, bitkisel üretimin, hayvansal üretimin, su üretiminin ne kadar değerli ve kıymetli olduğunu ülkelerin bundan sonra milli savunma hamleleri yaptığı kadar milli tarım hamlelerini de daha ciddi bir şekilde gündeme almalarını gerekli kıldı. Biz Allah’a şükür bu anlamda kendi kendine yeten bir ülke olduk. İzmir özellikle tarih boyunca tarımın başkenti oldu. Aydın, Uşak, Manisa Türkiye’nin tarımsal ihracatı 26 milyar dolar civarında, bunun 5’te 1’ini Ege bölgesi sağlıyor. 5 milyar 200 milyon civarında. Bunun da yarısını 2 milyar 700 milyonunu İzmir sağlıyor. Üzümüyle, enginarıyla, patatesiyle hayvansal üretimiyle, su ürünleri üretimiyle ülkemize büyük katkı sağlıyor.”
Hamza Dağ, üreten çiftçinin önünü açmaya devam edeceklerini de sözlerine ekledi.
İzmir Valisi Yavuz Selim Köşger, konuşmasında şunları söyledi: “Urla’da yaşadığımız bu coşku İzmir’in dağlarında çiçeklerin açtığını gösterdi bizlere. Dün Bayındır’da uluslararası çiçek festivalindeydik. Bugün Urla’da Uluslararası Enginar Festivali’nin 8.sini idrak ediyoruz. Bütün güzellikleri Allah İzmir’e vermiş. Çiçekler enginarlar en güzel hava 5 en sağlıklı hava koridorundan birisi Urla. Bu güzellikler Allah’ın bir lütfu İzmir’e. Aslında vebalimizi artıran bir güzellik bu. Biz bu güzelliklere güzellik katmazsak, bu doğayı bozarsak, bu coğrafyayı bozarsak bu sağlıklı havayı bozarsak bu iklimi bozarsak bu bizim üzerimizde vebalidir. Bunun için çok hassas davranmalıyız. Bu güzelliği muhafaza edip, üzerine daha da güzellik katmak için.
İzmir’in dağlarında çiçekler açtı dedik. Gazi adını mücevher taşına yazacak bir şarkıdan bahsettik. Enginar’la ilgili bir hatırası var. Gazi Paşa’nın son arzusunun enginar yemek olduğunu muhtemelen biliyorsunuz. Karaciğer rahatsızlığı dolayısıyla Dolmabahçe Sarayı’nda yatmaktadır ve karaciğer rahatsızlığına enginarın iyi geleceğini duymuştur. Enginar yemek arzu eder. O gün Hatay’dan bir deniz aracıyla enginar yola çıkar. İstanbul’a enginar ulaşmadan Gazi Paşa rahmete kavuşur. Urla’da sakız enginarının yetiştiğini bilinseydi Gazi Paşa’ya yetişmiş olacaktı.
Bu sağlıklı ürünümüzü tüm dünyaya sakız enginarımızı tanıtırız. Bu festival coşkumuz coşku, sağlığımıza sağlık katmak için yapılıyor. Huzurumuza huzur, esenliğimize esenlik katmak için yapılıyor. Güzel bir ülkenin vatandaşı olduğumuzu güzel bir vatanda bu bayrağın altında birlik ve beraberlik içinde ilanihaye var olmamızı sağlayacak bu festivallerin artarak devam etmesini diliyorum”
Doğal güzellikleri ve uluslararası lezzeti enginar ile 6-7-8 Mayıs'ta kapılarını 8.kez dünyaya açan Urla, enginarın çeşitli tatları ile tanıştırmak, eğlence ve coşku ile keyif dolu 3 gün geçirtmek için sizleri de “Uluslararası Urla Enginar Festivali”ne bekliyor...
